奶油蜂蜜越來越受歡迎，擄獲了世界各地甜食愛好者的心。當然，歐洲沒有一個蜂蜜愛好者不會嘗試過這種養蜂產品。加拿大是奶油蜂蜜最受歡迎的國家之一。這裡每個城市都有自己與蜂蜜相關的傳統，不同城市的居民喜歡以不同的方式食用蜂蜜，因此奶油蜂蜜很好地融入了加拿大人的生活方式。順便說一句，這款產品在加拿大如此受歡迎，也可以解釋為，製作攪打蜂蜜的技術是由加拿大教授艾爾頓·戴斯(Elton Dice) 在1928 年發明的。他用了七年的時間，不斷提煉和完善製造工藝，並且1935年，他獲得了生產奶油蜂蜜的美國專利。
那麼奶油蜂蜜有什麼獨特之處，與傳統蜂蜜相比有哪些優勢呢？讓我們來弄清楚吧！
它是如何製作的？
它本質上是相同的蜂蜜，沒有任何添加劑，只是根據特殊技術攪打而成。它是通過在液體蜂蜜凝固（結晶）之前對其進行攪拌而製成的，其結果是具有細膩奶油狀結構的白色產品。
在生產過程中，蜂蜜被氧化，產品體積增加。製作蜂蜜時，不會加熱，也不會失去其有益特性。優質奶油蜂蜜的功效並不遜於液體蜂蜜。
我們不會描述製作奶油蜂蜜的整個過程，我們只是說在製作過程中，嚴格遵守溫度和時間。高品質奶油蜂蜜中不添加乳化劑、增稠劑和其他電子物質。
有什麼優點？
- 奶油蜂蜜全年保持其奶油狀結構，不會變稠或結晶。
- 保留原產品的所有有用特性。
- 易於與其他產品混合均勻。您可以輕鬆找到含有漿果或水果形式的添加劑的蜂蜜。
- 它具有獨特的風味，質地細膩，入口即化。
有時普通蜂蜜的流動性太強，你需要相當靈巧才不會把它弄到手上或桌子上。奶油蜂蜜的稠度類似於濃酸奶油，它永遠不會從你的吐司上“爬走”。您可以將其用作蛋糕和餡餅的塗層，並且只需用普通湯匙即可使用。
您肯定至少遇到過這樣的情況：您在架子上或冰箱裡發現了一個裝有凝固蜂蜜的罐子，必須小心地從這個罐子中取出蜂蜜。事實上，儘管遵守了所有儲存規則，但蜂蜜在溫暖的環境中會結晶，在冰箱中會結冰。為了恢復蜂蜜的黏度，通常會對其進行加熱，這反過來又影響了其有用的特性。蜂蜜不喜歡40度以上的溫度，一般來說，對溫度變化的耐受性較差。使用奶油蜂蜜，這種情況不會發生，這種類型的蜂蜜總是可以塗在麵包上！儘管我們仍然建議遵守儲存規則。
加起來
優質奶油蜂蜜具有普通蜂蜜的所有健康益處。同時，由於其稠度，更容易塗在麵包上或直接用湯匙吃。此外，您還可以找到大量不同口味的奶油蜂蜜，使您的飲食多樣化。另外，奶油蜂蜜也是孩子們最喜歡的零食，家長也不用擔心，因為這個產品是天然健康的！
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